در طراحی و دوخت پیراهن مردانه، انتخاب مدل و پارچه مناسب بسیار اهمیت دارد. در آکادمی پریسا، دانشجویان با انواع پیراهن‌های مردانه آشنا می‌شوند و می‌آموزند که چگونه این پیراهن‌ها را با پارچه‌های مناسب طراحی کنند. پیراهن‌های رسمی، پیراهن‌های کژوال و پیراهن‌های تابستانی هرکدام نیازمند انتخاب دقیق پارچه هستند.

آبرای پیراهن‌های رسمی، معمولاً از پارچه‌های کتانی و پنبه‌ای استفاده می‌شود که دارای خاصیت تنفس و راحتی بالا هستند. در مقابل، برای پیراهن‌های تابستانی، پارچه‌هایی مانند لینن که سبک و خنک هستند، بهترین انتخاب محسوب می‌شوند. همچنین، پیراهن‌های کژوال از پارچه‌های ساده‌تر و راحت‌تری مانند جین یا ترکیب پنبه ساخته می‌شوند.

در دوره‌های تخصصی خیاطی آکادمی پریسا، نحوه طراحی و دوخت انواع پیراهن‌های مردانه، از پیراهن‌های رسمی گرفته تا پیراهن‌های روزمره، به دانشجویان آموزش داده می‌شود. همچنین، مهارت‌های مهمی مانند الگوکشی و دوخت دکمه و یقه در این دوره‌ها آموزش داده می‌شود.